Dit jaar nemen we je mee op een bijzondere expeditie: van Bord tot Boer. We draaien de keten om en kijken hoe de waarde écht wordt bepaald door de consument. Wat betekent dit voor de verwerking? En welke kansen ontstaan er voor de boer?
Ontdek tijdens het Groeifeest op woensdag 12 november hoe we samen kunnen navigeren naar een toekomst waarin landbouw en voedselproductie niet alleen duurzaam zijn, maar ook gezond en vol smaak. Met drie centrale sub-thema’s – sociale gezondheid, verwerking & techniek, en bodemgezondheid & teeltkeuze – wandelen we stap voor stap door de keten. Bij elke halte ontdek je welke meerwaarde gezondheid, smaak en kwaliteit kunnen bieden.
Ga jij met ons mee op expeditie?
Programma
| 12:00 uur | Inloop |
| 12:30 uur | Boeren lunch aan lange tafels |
| 13:15 uur | Welkomstwoord door Chris Fonteijn (voorzitter NPG) |
| 13:30 uur | Fascinating in de toekomst door Tjeerd Jongsma (directeur Fascinating) |
| 13:45 uur | ‘Partners in beeld’ |
| 14:15 uur | Start keten-expeditie: van Bord tot Boer |
| Sociale gezondheid: ‘Hoe kan voedsel bijdragen aan het welbevinden van de consument en welke rol speelt smaak in de waardering van voedsel?’ Jan Sikkema (technisch directeur Fascinating), Paul de Vos (programadirecteur gezonde voeding) en Peter Klosse (Eigenaar van de Academie voor Gastronomie) | |
| Verwerking & techniek: ‘Proef wat het betekent om vanuit waardes zoals gezondheid en kwaliteit voedsel te verwerken en aan te bieden’ Peter de Jong (programmadirecteur duurzame verwerking) en Fred van de Velde (hoofdonderzoeker bij NIZO) | |
| Bodemgezondheid & teeltkeuze: ‘Hoe beïnvloeden de gewaskeuze en teeltwijze de (bodem)gezondheid en biodiversiteit? Peter-Erik Ywema (core-management), Theo Mulder (Bodembioloog en eigenaar van Mulder Agro) en Jeroen Wolters (mede-oprichter Croptimal) | |
| 17:00 uur | Pauze |
| 17:30 uur | Paneldiscussie: ‘Wat is er nodig om – juist hier in Groningen – vanuit bodem, verwerking en gezondheid samen te bouwen aan een gezonde, intelligente en smakelijke keten in het komende jaar?’ |
| 18:00 uur | Afsluiting |
| tot 19:00 uur | Borrel & netwerken |
Wanneer:
Woensdag 12 november 2025
Locatie:
Maarhuizen 3
9951 TB Winsum Groningen
