Zeewier aquacultuur

Bodemverzilting biedt kansen voor algen en zeewierteelt

Noord-Nederland kan in de toekomst te maken krijgen met toenemende bodemverzilting. Hierdoor worden sommige landelijke gebieden minder geschikt voor traditionele vormen van landbouw, zoals akkerbouw en melkveehouderij. Tegelijkertijd biedt deze ontwikkeling ook kansen voor algen en zeewierteelt.

Potentie voor zeewierteelt

Vanwege de brede toepassingsmogelijkheden heeft zeewier veel potentie. Docenten en studenten van de Hanzehogeschool werken samen aan het ontwikkelen van innovatieve concepten voor de onshore teelt van zeewier. Dit gebeurt onder andere in teeltbassins en in circulerende stroomgoten (circulating raceways), waarin water continu wordt rondgepompt om optimale groeiomstandigheden te creëren.

Aquacultuur: algen en zeewier

Verzilte gronden blijven namelijk geschikt voor onshore aquacultuur, met name voor de teelt van micro- en macroalgen (zoals zeewier). Algen zijn een veelbelovende eiwitbron, met eiwitgehalten die kunnen oplopen tot 45% van de droge stof. Bovendien is onder gecontroleerde omstandigheden een hoge opbrengst mogelijk – vergelijkbaar met de droge-stofproductie van gewassen zoals suikerbiet. Zeewier wint snel aan populariteit, niet alleen als voedingsmiddel, maar ook als ingrediënt in nutraceuticals: voedingsstoffen met een hoge nutriëntendichtheid, zoals essentiële mineralen. Daarnaast is zeewier geschikt als voedingssupplement voor melkvee, en zelfs voor huisdieren zoals katten en honden.